导语（yǔ）：就21世纪后，许多的家长们都（dōu）不知（zhī）道给孩子（zǐ）吃鸡（jī）蛋是好还是不好，特别是我们（men）80，90后当上父母后，对孩子的细心照料就（jiù）更为（wéi）不谨慎了，那（nà）么问题来了，鸡蛋给宝宝怎么个吃法是最（zuì）好（hǎo）呢？

在（zài）鸡蛋中包（bāo）含有大量（liàng）的维（wéi）生素、矿（kuàng）物质等等（děng），这（zhè）些（xiē）都（dōu）是宝宝健康成长不可少的营养成份（fèn），还（hái）包（bāo）含（hán）有（yǒu）高生物价值（zhí）的蛋白质，这些对孩子（zǐ）成（chéng）长而言，营养就仅次（cì）于母乳提（tí）供的营养了，堪称（chēng）是（shì）宝宝辅食的最佳选（xuǎn）择。所以可别小看这小（xiǎo）小一个（gè）鸡蛋（dàn）啊，下面就给宝（bǎo）妈们分享几点有关如何给孩（hái）子吃鸡蛋的知识（shí）：

1、别把鸡蛋羹单独做（zuò）成辅（fǔ）食（shí）

因（yīn）为在宝宝（bǎo）婴幼儿成（chéng）长阶（jiē）段，最容易从碳（tàn）水（shuǐ）化（huà）合（hé）物（wù）中获（huò）得能量（liàng），相反（fǎn）的鸡蛋却几（jǐ）乎没有含这种物（wù）质。如果给（gěi）宝宝只吃鸡蛋作（zuò）为辅食（shí）的话，达不到（dào）宝宝身体所需要的能量，部分蛋白质（zhì）还（hái）必须要被转换成能力，既没有（yǒu）发挥到促进宝宝生长的（de）作用，反而增加（jiā）了新陈代谢的负担。没营养反（fǎn）而消退了宝宝的能（néng）量，这样得不偿失（shī）啊！所以（yǐ），在喂孩子鸡蛋羹的时候应该适当加些碳（tàn）水化合物（wù），再或者把（bǎ）蛋黄（huáng）碾碎放入迷糊（hú）等调（diào）匀来喂（wèi）给宝宝吃，这（zhè）样保住了蛋白质的营养（yǎng），也增加（jiā）了（le）蛋白质（zhì）的利（lì）用（yòng）率。

2、给宝（bǎo）宝第一次添加（jiā）辅食时别吃蛋（dàn）黄（huáng）

许多的宝（bǎo）妈们都担心，我第一次给孩子添加辅食，我应不应该给孩子吃（chī）蛋（dàn）黄，答案（àn）顾名思义是否定的，因为蛋黄中铁的（de）吸（xī）收率仅仅为3%，相（xiàng）对（duì）于瘦（shòu）肉和动（dòng）物肝脏来说，是远（yuǎn）远低于的（de）。不给宝宝吃蛋黄做第一辅食的原（yuán）因还有一点，那就是（shì）蛋黄也是导致宝宝们（men）皮（pí）肤（fū）过敏的因素之（zhī）一。所以，当你第一次开始给宝宝（bǎo）添加辅食的时候不应该含（hán）有（yǒu）蛋黄，建议在（zài）7-9个（gè）月开始适当添加，慢慢按量来从四分一逐渐增加至1个。

3、宝宝要到8个月后再（zài）吃蛋清

每（měi）个（gè）新生儿（ér）就（jiù）像一棵树苗，本身还没长大（dà），对外界（jiè）的抵抗力（lì）还没形成，吸收（shōu）水分、营养的能（néng）力相（xiàng）对很若，如果你就（jiù）瞎（xiā）给（gěi）它增加肥料，那么这棵树怎么会（huì）健康的长大呢？所（suǒ）以这里说的也是一样（yàng）的（de）道理，宝宝8个（gè）月之前，消化系统发育尚未完全，蛋（dàn）清中包含的蛋（dàn）白份子是直接通过宝宝肠（cháng）壁进入血（xuè）液，宝宝才能（néng）吸收到营（yíng）养的，也（yě）就（jiù）是换句话说，宝宝的营养是（shì）通过肠壁来传递的（de），如果消化系（xì）统不好，有可能（néng）起到（dào）反（fǎn）作用，不吸（xī）收（shōu）反而（ér）会（huì）引起一（yī）系列过（guò）敏（mǐn）反应或者其他（tā）反应（yīng）性的疾病，像湿（shī）疹、支（zhī）气管炎等（děng），所（suǒ）以宝妈们（men）还是8个月以后再添加蛋清做辅食吧（ba）。

4、千万别给（gěi）宝宝吃未煮熟的鸡蛋

就如上面（miàn）说到，宝宝（bǎo）年纪幼小，免疫系统（tǒng）也尚未（wèi）完善的，没煮熟的鸡蛋中存在（zài）着许多的沙门氏菌等（děng），时（shí）刻危害（hài）着宝宝的身体，其中生鸡蛋中还有抗酶蛋（dàn）白和抗生（shēng）物素蛋白两种（zhǒng）有害物，抗（kàng）酶蛋白是影（yǐng）响（xiǎng）宝宝蛋（dàn）白质的吸收（shōu）；抗生物素蛋白会与食物中（zhōng）的生（shēng）物素（sù）结（jié）合，导致人体生（shēng）物（wù）素缺乏，就会产（chǎn）生精（jīng）神疲惫、肌肉酸痛等等症状。所以宝妈们要特别注意了，鸡蛋（dàn）一定要（yào）煮熟，一般建议是煮7分钟左右，如（rú）果超（chāo）过（guò）10分（fèn）钟（zhōng）的话，鸡（jī）蛋蛋白质会发（fā）生变（biàn）化（huà），结（jié）构变（biàn）得更加紧密，影（yǐng）响宝宝的（de）消（xiāo）化，还产生硫化物（wù），与蛋（dàn）黄中的铁发生反应，形成不易（yì）吸收的硫（liú）化铁，营养损失较（jiào）多。

5、不宜（yí）给宝（bǎo）宝吃煎烤的鸡（jī）蛋

任何食物在（zài）高（gāo）温煎（jiān）烤（kǎo）下，食物本身（shēn）的物质都会流失，尤其是鸡（jī）蛋更为重要，在（zài）高温油下会使部分蛋白焦糊，失去（qù）营养价值，还会伤害宝宝原有的健康身（shēn）体。宝宝吃（chī）了之后在口（kǒu）腔和胃内不易（yì）和消（xiāo）化（huà）液接触，使（shǐ）宝宝消化系统受到影响，甚至损坏了宝宝的消化系统。

鸡蛋虽然营养丰富，但也不是说吃得越多越（yuè）好。就现在科（kē）学的补法：1-2岁的孩子，每天需要40克左（zuǒ）右蛋白质，除普通食（shí）物外，每天添加（jiā）1-1.5个鸡（jī）蛋就（jiù）足够了。所以，鸡蛋可吃，但是得要好的（de）吃法，能对孩（hái）子（zǐ）身（shēn）体起到好作用好效（xiào）果的（de），一起从孩子健康出发吧。